Uzmanlara göre hafızayı ve konsantrasyonu geliştirmeye yardımcı olan altı besin: "Bunlar olmazsa olmaz."
Biz yediklerimizden oluşuruz ve bu nedenle hangi yiyecekleri ne sıklıkla yediğimizi kontrol etmek, hem fiziksel hem de ruhsal olarak sağlıklı kalmak için çok önemlidir.
Hafıza ve konsantrasyon söz konusu olduğunda beslenmenin de önemli bir rolü var. Eurostat'ın yakın zamanda yaptığı bir araştırmaya göre, 2022 yılında İspanyol nüfusunun %19,6'sı hatırlama veya konsantre olma konusunda orta veya şiddetli zorluklar yaşadı. Bu oran, yüzde 14,9 olan Avrupa Birliği ortalamasının üzerindedir. Ancak besleyici özellikleri sayesinde bu yetenekleri güçlendirmeye ve bilişsel gerileme riskini azaltmaya yardımcı olabilecek yiyecekler de mevcut.
Sağlıklı beslenmenin fiziksel olarak sağlıklı kalmanın yanı sıra ruhsal sağlığımız üzerinde de olumlu etkileri vardır. Blua Sanitas'ta beslenme uzmanı olan Eva M. Bautista'nın dediği gibi, " besin maddeleri içeren dengeli bir diyet yemek beyin için önemlidir. Antioksidanlar, temel yağ asitleri ve belirli vitaminler açısından zengin besinler beyin dolaşımını iyileştirir ve sinir hücrelerini erken yaşlanmaya karşı korur."
Uzmanlara göre, "Besin açısından zengin bir diyet, ruh halini düzenlemek ve bilişsel performansı artırmak için hayati önem taşıyan serotonin ve dopamin gibi nörotransmitterlerin dengesini destekliyor."
Fındıktan kakaoyaUzmanların açıkladığına göre, bazı besin grupları konsantrasyonumuzu artırmamıza yardımcı oluyor. Bunlar arasında yaban mersini, çilek ve portakal veya brokoli ve ıspanak gibi meyve ve sebzeler antioksidan ve C vitamini açısından zengin olup beyin hücrelerini oksidatif hasardan korumaya ve beyne kan akışını iyileştirmeye yardımcı oluyor. Bu nedenle bu besinleri günlük beslenmenize, tercihen taze olarak, salata şeklinde ve/veya diğer yemeklerin yanında garnitür olarak eklemeniz önerilir.
Yağlı balıklardan somon, uskumru ve ton balığı beyin fonksiyonları için hayati önem taşıyan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu besinler hafızayı ve konsantrasyonu güçlendirirken, nörodejeneratif hastalık riskini de azaltıyor. Bu anlamda haftada en az iki veya üç kez yağlı balıkları beslenmenize dahil etmeniz önerilir.
Sağlıklı yağ asitleri, antioksidanlar ve E vitamini içeren badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişler beyin hücrelerini korur ve bilişsel işlevlerin gelişmesini destekler. Bu nedenle ara öğün olarak tüketmek veya şekersiz doğal yoğurt ve salatalarınıza eklemek gün boyu konsantrasyonu korumak için mükemmel bir seçenektir.
Konsantrasyonumuzu ve hafızamızı geliştirmeye yardımcı olan bir diğer besin ise kakao: Yüksek kakao içeriğine sahip, flavonoidler açısından zengin bitter çikolata, beyin dolaşımını hızlandırır, bilişsel işlevleri artırır ve böylece iyi bir hafızanın korunmasına yardımcı olur. Bu bağlamda, %85 bitter çikolata tercih etmek veya sütünüze %100 saf kakao tozu eklemek, kan basıncını düşürmenin ve beyin performansını iyileştirmenin iyi bir yoludur.
Baklagillerden mercimek, nohut ve fasulye beyin hücrelerinin yenilenmesi ve bilişsel işlevlerin korunması için gerekli olan folik asit, lif ve protein kaynağıdır. Bu nedenle beyin fonksiyonlarını desteklemek için güveçlere, çorbalara veya salatalara eklenmesi önerilir.
Öte yandan antioksidanlar ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan sızma zeytinyağı , beyne giden kan dolaşımını iyileştiriyor ve nöronal iltihaplanma riskini azaltarak daha iyi konsantrasyonu destekliyor. Bu açıdan bakıldığında salatalarda, fırın yemeklerinin sosu olarak veya yemeklerde kullanmak, onun bütün özelliklerinden yararlanmanın basit bir yoludur.
20minutos
